Come lo Stericheck è stato realizzato in materiale compatibile con gli alimenti, materiali non deformabili alle alte temperature e che garantiscono la tenuta stagna del dispositivo. Il campo di applicazione principale è proprio l'alimentare, per i processi di pastorizzazione.
Questo datalogger, come lo Stericheck, può essere fornito anche con probe esterno inseribile in vasetti con bocca stretta ed avvitabile per una migliore tenuta e stabilità.
Il probe ha una lunghezza di 7 cm ed anch'esso in materiale compatibile con il cibo e le bevande.
Il software per la gestione delle acquisizioni del Pastoricheck è semplice ed intuitivo ma allo stesso tempo ricco di opzioni, versatile e completo.
Il programma viene usato sia per avviare le missioni che per leggere i dati acquisiti dal datalogger.
Una volta scaricati i dati registrati dal datalogger, vengono visualizzati in forma tabulare ed in forma grafica, in modo tale da rendersi subito conto dell'andamento della temperatura durante i processi.
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