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Macchina progettata e costruita per colmare con liquido di governo (salamoia, olio, sciroppo etc) vasetti in vetro precedentemente riempiti con pezzi (peperoncini ripieni, funghi, carciofini, pesche etc)
Il riempimento viene realizzato per mezzo di un impianto che, grazie alla formazione di un'atmosfera a pressione nulla (vuoto), garantisce il perfetto riempimento degli interstizi tra i pezzi di prodotto contenuti nel recipiente. Quest'operazione viene effettuata per mezzo di un testa di colmatura (interamente in acciaio inossidabile AISI 316) che scende sopra il recipiente.
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