* REMPLISSAGE A 'LEGERE PRESSION' :
Le système de remplissage avec légère pression dans la cuve est la dernière étape de la technologie 'Durfo', évoluée pour la mise en bouteilles de huiles d'olive de qualité supérieure.
La cuve supérieure, de type hermétique, peut etre mise en légère pression (inférieure à 1 bar) par insufflage d'azote (ou air comprimé micro-filtrée) avec un double avantage :
- la possibilité de remplir éfficacement des produits avec une densité élevée (comme nectars purs, huiles, sirops...) - en reduisant en même temps le contact du produit avec l'air extérieure.
Par conséquence, on diminue considérablement l'oxidation du produit ainsi que les risques de pollution micro-biologique (on conseille pour obtenir un effet de protection total le 'souffle d'azote dans la bouteille avant le capsulage' proposé dans les options).
En plus, vis à vis du système habituel de remplissage par dépression (avec pompe à vide), l'utilisation de la '
légère pression' a l'avantage de permettre une alimentation très souple du produit, ce qui reduit l'émulsion des huiles.
Finalement, cette technologie permet de remplir huiles, sirops, nectars, même dans des bouteilles en PET.
Grâce à l'emploi de la
cuve hermétique et de joints résistants aux hautes températures, toutes les parties en contact avec le produit peuvent être parfaitement stérilisées, en utilisant l'injection de vapeur aussi.
L'ensemble des caractéstiques indiquées permet d'indiquer la '
REMPLISSEUSE A LEGERE PRESSION DURFO' comme la solution idéale pour le petit - moyen producteurs de huiles de hautes qualités organoleptiques: on garantie pour le délicat procès de la mise en bouteille la même attention et professionalité qu'on retrouve normalement dans toutes les autres étapes de transformation du procès de production.