A seguito dell'operazione del "remuage", occorre provvedere all'eliminazione dei depositi accumulati nel collo della bottiglia: il congelatore di colli, ghiacciando la parte di vino vicino al tappo contenente i fondi, ne permette l'evacuazione rimuovendo il tappo corona.
Specifiche Tecniche :
Con piatto fisso da 7 - 10 - 32 posizioni
Con piatto rotante fino a 160 posizioni
Vasca di refrigerazione con glicole etilenico atossico
Munito di agitatore del glicole (su modelli girevoli)
Termostato elettronico per il controllo della temperatura
Struttura in acciaio inox su ruote
Isolamento con poliuretano
Temperatura di utilizzo : -25/30 °c
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